Kartof piylənmə və diabet yaratmır – Yeni sübut
- 2026.03.02 15:49
- 74 Baxış
Alimlər sağlam qidalanmanın kartof yeməyin paxlalı bitkilər qədər faydalı ola biləcəyini aşkar ediblər.
Medicina.az xəbər verir ki, Biotibbi Tədqiqat Mərkəzinin alimləri kartofun sağlamlıq faydaları ilə bağlı gözlənilməz nəticələrə gətirib çıxaran bir təcrübə aparıblar.
Nişastalı, karbohidratla zəngin tərəvəz, çəki artımı və qan şəkəri problemləri riski səbəbindən diyetoloqlar tərəfindən çox vaxt yalnız çox məhdud miqdarda tövsiyə olunur.
Yeni tədqiqatın müəllifləri, kartofun ümumi sağlam və ya pəhriz pəhrizinə daxil edilməsi halında bu cür risklərin aradan qaldırıldığı qənaətinə gəliblər.
"Kartof vacib mikroelementlərlə zəngindir və piylənmə və diabet riskini artırmır”.
Təcrübədə 18 yaşdan 60 yaşa qədər onlarla insan iştirak edib. Hamısı artıq çəkili və ya piylənmiş idi və insulin müqaviməti var idi. Tədqiqat iştirakçıları qruplara bölündü və hər qrupda tədqiqatçılar onlara meyvə və tərəvəzlə zəngin bir pəhriz saxlamağı tapşırdılar.
Lakin birinci qrupda ətin 40 faizi paxlalılar - lobya və noxudla əvəz edildi. İkinci qrupda ət qaynadılmış (qabıqlarında) və soyudulmuş kartofla əvəz edildi.
"Nəticələr göstərdi ki, kartof pəhrizi və əsasən lobya və noxuddan ibarət pəhriz bədən üçün eyni dərəcədə faydalıdır və sağlamlıq nəticələrində demək olar ki, heç bir əhəmiyyətli fərq yoxdur".
Onların fikrincə, soyudulmuş qaynadılmış kartof prebiotik kimi çıxış edən davamlı nişasta mənbəyidir: onu yemək bağırsaq mikrobiomuna, immun sisteminə faydalı təsir göstərir və aktiv maddələr mübadiləsini dəstəkləyir.
Aygün Musayeva
Ən Çox Oxunanlar
Yeni Xəbərlər
