Bu 7 qidanı heç vaxt alüminium folqaya bükməyin: Zəhərləyə bilər
- 2026.08.14 22:45
- 201 Baxış
Mətbəxdə həyatı asanlaşdıran alüminium folqa, səhv qidalarla istifadə edildikdə sağlamlığı təhdid edə bilər. Xüsusilə turşulu, duzlu və isti qidalarla təmasda olduqda, folqa əriyib qidaya keçə bilər.
Medicina.az xəbər verir ki, alüminium folqa saxlama rahatlığı və praktikliyi səbəbindən mətbəxdə ən çox istifadə edilən məhsullardan biridir.
Mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, yüksək turşu, duz və nəmlik səviyyəsi olan qidaların alüminium folqa ilə uzun müddət təması alüminiumun folqadan qidaya ötürülməsini artırır.
Heç vaxt alüminium folqaya yaxın qoymamalı olduğunuz 7 qida:
Pomidor və pomidor sousları: Yüksək turşu tərkibinə malik pomidorlar alüminiumla reaksiyaya girir. İsti pomidor qablarını və souslarını folqaya bükmək əvəzinə şüşə və ya keramika qablarda saxlamalısınız.
Limon və limon əsaslı qidalar: Kifayət qədər turşu olan limon suyu və ya limon dilimləri folqa ilə birbaşa təmasda olduqda səthdə kimyəvi reaksiyaya səbəb olur. Balıq və ya tərəvəzləri limonla saxlayarkən diqqətli olmaq lazımdır.
Sirkə tərkibli qidalar: Sirkə turşusu olan sirkə alüminiumun əriməsinə səbəb olur. Sirkə tərkibli salatlar, souslar və turşular qətiyyən folqa ilə təmasda olmamalıdır.
Turşu və duzlu su: Sirkə yüksək duz tərkibinə görə alüminium səthinə birbaşa zərər verir. Şüşə bankalar həmişə turşu üçün ən təhlükəsiz seçimdir.
Qatıq və qatıq əsaslı yeməklər: Bir az turşu quruluşa malik qatıq, xüsusən də isti olduqda folqaya bükülməməli və ya uzun müddət saxlanılmamalıdır.
Duz və duzlu qidalar: Duz alüminiumun qoruyucu təbəqəsini aşındırır. Duzlu pendir, zeytun və duzlu ət kimi nəm qidaları uzun müddət folqaya qoymaq məsləhət görülmür.
Turşu marinad edilmiş ətlər: Limon, sirkə, qatıq və ya pomidorla marinad edilmiş ətləri saatlarla folqada saxlamaq arzuolunmaz reaksiyalara səbəb ola bilər. Marinad üçün şüşə və ya paslanmayan polad qablara üstünlük verilməlidir.
Aygün
Medicina.az
Ən Çox Oxunanlar
Yeni Xəbərlər
