Yayda kartof və soğanı bu cür saxlayın: Çürümənin, yumşalmasının qarşısını alır
- 2026.08.04 12:28
- 288 Baxış
Üç və ya beş kiloluq hissələrlə aldığımız kartof və soğan isti hava səbəbindən tez yumşalır və çürüyür. İsrafçılığın qarşısını almaq üçün insanlar yayda kartof və soğanı necə saxlamaq üsulları ilə maraqlanırlar.
Medicina.az xəbər verir ki, yay aylarında mətbəxdə ən çox rast gəlinən problemlərdən biri də əsas qidaların gözləniləndən daha tez xarab olmasıdır.
Xüsusilə topdan alış-veriş edənlər üçün üç və ya beş kiloluq hissələrlə aldıqları kartof və soğan isti hava səbəbindən bir neçə həftə ərzində cücərə, yumşalma və ya çürüyə bilər.
Kartof və soğanı daha uzun müddət təzə saxlamaq üçün məsləhətlər evdar qadınların gündəmindədir.
Yay aylarında tətbiq olunan düzgün üsullar sayəsində kartof və soğan həftələrlə təravətini qoruyar, eyni zamanda mətbəxdə israfçılığın qarşısını ala bilər.
Onları ayrı saxlayın
Kartof və soğan ayrı yerlərdə saxlanılmalıdır.
Kartof sərin, quru və qaranlıq yerdə, soğan isə hava dövranını təmin edən səbətdə və ya torlu torbada saxlanılmalıdır. Digər tərəfdən, plastik torbalar hava dövranının qarşısını aldığı üçün xarab olmağı sürətləndirə bilər.
Soyuducuya qoymayın
Kartofla bağlı ən çox yayılmış səhvlərdən biri onları soyuducuda saxlamaqdır. Aşağı temperatur kartofdakı nişastanın şəkərə çevrilməsinə səbəb olur və bu da həm dadına, həm də bişirmə keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir.
Soğan, doğranmadığı müddətcə, sərin və quru yerdə daha uzun müddət saxlanılır. Doğranmış soğan soyuducuda hava keçirməyən qabda saxlanılmalıdır.
Qaranlıqda saxlayın
Kartof və soğanı birbaşa günəş işığı düşən dəzgahlarda qoymaq da onların raf ömrünü qısaldır. Ən uyğun saxlama sahəsi qaranlıq, quru və yaxşı havalandırılan şkaf və ya səbətdir.
Aygün
Medicina.az
Ən Çox Oxunanlar
Yeni Xəbərlər
