İdeal yay salatı – Sağlamlıq resepti

  • 2023.07.12 17:38
  • 1773 Baxış
İdeal yay salatı  – Sağlamlıq resepti
Xolesterolun nizamlı olması, həzminizin saat kimi işləməsi üçün hər gün ən azı 400 qram meyvə və tərəvəz yemək lazımdır. Bu sadə yemək vərdişi həm də qan şəkəri səviyyənizi idarə etməyə və ürək-damar sisteminizi gücləndirməyə kömək edəcək.



“Medicina” xəbər verir ki, diyetoloqların sözlərinə görə, salatınız nə qədər rəngarəng olsa, bir o qədər sağlam olar.
Tərəvəzlər adətən aşağıdakı qruplara bölünür:

• Tünd göyərti - brokkoli, kələm, rukolla, yarpaqlı göyərti və salatlar, ispanaq. Bu qidalarda yüksək dozada B vitaminləri və fol turşusu var.

• Qırmızı və narıncı - yerkökü, balqabaq, pomidor, şirin bibər. Onların rəngi yüksək beta-karotin tərkibinin əlamətidir.

• Paxlalılar - lobya, mərcimək, noxud. Bunlar bitki mənşəli proteinlə zəngin qidalandırıcı qidalardır.

• Nişastalı qidalar kartof, qarğıdalı, şirin kartofdur. Onları çox asanlıqla həzm olunan karbohidratlar almamaq üçün az miqdarda istehlak etməyi məsləhət görürlər;

• Qalanları: çuğundur, kərəviz, xiyar, balqabaq və s.

Boşqabınızda müxtəlif rəngli qidaları birləşdirməyə çalışın. Onlara sağlam yağlar əlavə edin. Məsələn, zeytun, günəbaxan, küncüt, qoz. Təmizlənməmiş yağlardan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Toxumlar salatı daha doyurucu və qidalı etməyə kömək edəcək: balqabaq, günəbaxan və ya küncüt səpə bilərsiniz. Salatın dadını ədviyyatlar, limon suyu, soya sousu, sarımsaq ilə fərqləndirmək olar.

Salatada bir neçə protein məhsulu qoymaq yaxşı olar: yumurta, pendir, qaynadılmış toyuq əti, konservləşdirilmiş balıqlara icazə verilir.

Günay Quluzadə