Hər ikisi faydalıdır, amma məqsədə görə fərqlənirlər.
Kök zəncəfil
C vitamini və efir yağları daha çox saxlayır.
Çay hazırlamaq üçün daha uyğundur.
Ürəkbulanma və həzm problemlərində tez-tez istifadə olunur.
Dadı daha təravətli və yumşaqdır.
Toz zəncəfil
Daha konsentrasiyalıdır.
Bəzi antioksidant maddələr daha yüksək səviyyədə ola bilər.
Yeməklərə və reseptlərə əlavə etmək rahatdır.
Uzun müddət saxlanıla bilir.
Hansını seçmək lazımdır?
Soyuqdəymə, çay və gündəlik istifadə üçün – kök zəncəfil
Yeməklər, qarışıqlar və praktik istifadə üçün – toz zəncəfil
Bir çox mütəxəssisin fikrincə, ümumi sağlamlıq üçün ən yaxşı seçim təzə kök zəncəfildir, çünki emaldan daha az keçib və təbii tərkibini daha yaxşı qoruyur.
Aygün Musayeva